BlueBerry Non Bake Cheese Cake

再战蓝莓芝士蛋糕, 这次成功啦. 这样说好像每次都失败,真的啊,第一次做时,吉利丁没有把它融化就直接倒在芝士上, 是会有颗粒的感觉. 第二次把吉利定溶了再把芝士放在一起, 忘记搅拌,结果变成石头.这次非常的高兴, 谢谢COCO的教导, 获益良多我娘的评语是好吃, 姐姐的评语是下次不要放蓝莓, 放多点柠檬汁会更好吃. 哥哥用行动表示, 吃个不停.

做这个蛋糕的成本也不便宜啊,我只是买材料都好用了大概30块,所以外面的芝士蛋糕那么贵是有道理的,不过好吃才是重点啊. 而且COCO老师都是建议买贵材料, 因为是自己吃嘛,又不是比赛, 所以要对自己好一点.

材料 A:
1. 消化饼(Digestive Biscuit) - 200克
2. 牛油(Butter) - 150克

材料B:
1.  奶油奶酪(Cream Cheese) - 250克
2. 全脂(Full Cream) - 125ml
3. 糖(Castor Sugar) - 100克 (我是觉得甜度刚刚好的,既然台山人说甜, 下次我做时放80克好了)

材料C:
1.  吉利丁(Gelatine) - 20克

材料D:
1. 蓝莓酱 (Blueberry Topping) - 随意

做法:
1) 首先把A材料里的饼干压碎,不需要说太碎, 要保留口感(把饼干放进塑料袋里, 然后用瓶子压碎, 备用). 再把牛油隔水煮溶(煲了热水倒进不锈钢碗里,上面再放一个碗,里面再放牛油,慢慢用汤匙搅溶)

2) 把饼干碎到进一个大碗, 然后分次加入牛油. 慢慢搅拌均匀, 搅到颜色变成褐色就可以压平压紧放进模盘, 再放进冰箱让它冷藏备用.

3) 把奶油奶酪切丁放进搅拌机里, 然后再倒入全脂以慢速搅拌均匀, 再分次倒入糖, 慢慢搅拌直滑滑的. (可以慢慢试味道,直到满意的为止), 最后把吉利丁用热水搅拌均匀, 要用很长时间, 因为这是很难融化的, 不必加太多水, 慢慢加一点热水让它溶化再倒入奶油奶酪里, 在用慢速搅拌均匀和顺滑.

4) 把在冰箱的饼干拿出来, 把奶酪倒进去, 每一滴都不要浪费哦(因为材料很贵,真怕输~~).然后记得看奶酪有没有平均的躺在饼干上面.

5) 过后就把它藏进冰箱冷冻(最高那层)24小时. 然后拿出来是把蓝莓倒在上面, 放进下格冷藏. 我是再放回上层冷冻, 那么吃的时候像在吃篮莓芝士雪糕, 冷冷的, 硬硬的.

这个就是成品啦,看见这样的时候真的很高兴.

不好意思, 那时是一大早, 厨房有点乱,再加上我阿娘很着急的要看蛋糕, 然后忘了告诉她, 那是活动模, 只需用刀在模的边边切松就好了, 然后再用手推那个模上来就好了 结果叻, 她直接用刀切了一块出来试味道, 那时还没把蓝莓酱涂在奶酪上.  那个蛋糕就有了那一'痕', 完美的东西也是要有点缺陷美(因为我用蓝莓酱遮在上面了).  感谢COCO老师的教导, 感谢飞机提供他家的场地让我学习. 

2012年的开始

都还来不及回顾2011年发生什么事，就来到2012 年了.搞笑！

2012年绝对不是好年，至少我是那么认为，甚至疯狂地开始相信世界末日的到来.

01.01.2012. 一过12点，就和台山人争吵个不停，不是吵，为了塞车，我在车龙里被他脸黑黑的对着。（其实我很不爽咯，人家聪明地走另外一条路，他自己不走，还怪我提这些鬼主意来这些烂地方倒数，他回家过圣诞那条“烂数”，我都还没算，竟然还要怪我. 两个人就这样脸黑黑到家，我还很没品地不说拜拜就下车，还非常大力的关车门，心理还想最好车门掉下来）

02.01.2012. 为了吃饭一事又在爆发口角. 吃饭迎着笑脸，饭后却吵架。突然有种感觉，我受够了. 他X的！最近吵架的次数超多的，原本还会委屈的哭，现在竟然连眼泪都懒惰流，难道这就是别人说的麻木？我们才在一起10个月多一点点而已叻，这样快麻木？哎......

03.01.2012. 新的一年希望有新气象，我要穿美一点，提升我的工作运. 我平常都是穿拖鞋去上班，到了桌位才换上高跟鞋. （不说不知，我留了3双鞋在桌位下，两双是旧的，一双是新的，也不算新，买了没什么穿，就拿来上班穿）怎知道，怎么找不到鞋子的？我的鞋叻？不是那么衰是不是哦？我还蹲在我桌位下摸来摸去，还去各位同事的桌位找我的拖鞋 （幸亏那时还很早，我的部门还没有人进来，不然就没脸了）.我当时唯一想到只有在我放假不在时，鞋子才不见的.另一个可能是阿横和阿米要玩我，要我在年初一找鞋子，把我鞋子藏起来了. 我就一大早发信息问他们，有没有看见我的鞋子？他们给我的答案是，爱玩但不至于变态到拿我的鞋子来玩，还被骂神经病.那么说，我的鞋子很肯定地不见了！天，谁拿了我的鞋子阿！穿过的鞋子也要拿，好咯，真的不见了咯，还要破财去买回新的. Kanasai!

04.01.2012. 历经不见鞋子，我真的很无奈咯. 这天又不知发什么神经，我就带了那时我生日同事送我的手链上班，搭配衣服好看嘛. 结果，我明明记得下午我还看见那个手链在我手上的，过后，不知怎么又不见啦.....天啊，我真的很衰咯！

05.01.2012. 这天还蛮风平浪静的.

06.01.2012. 为了要和朋友去哪里吃收工酒闹得有点不愉快， 幸亏我们都是傻的.

基本上的6天中有4 天是很衰的， 所以，我开始相信世界末日的到来. 恐怖咯！天，好运请跟我来吧，财运你一定要不离不弃我啊.

争执

说话太直导致争执还是说了彼此不喜欢听的话才是争执的开始？